Dernièrement nous sommes allés cueillir des bleuets (et quelques framboises!) à la Ferme Champs des saveurs de Neuville. Paysage magnifique (vue sur le fleuve), jeux pour enfants, enclos avec petits animaux… Bref, tout est mis en œuvre pour satisfaire les familles de passage! J’ai donc pensé qu’il … -La suite- about Auto-cueillette de petits fruits et recette de dessert aux bleuets!
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Tarte aux fraises sans cuisson, sans gluten, sans œufs et sans lait!!!
Cette semaine je sors de ma zone de confort! Ça fait un petit bout de temps qu’Isabelle me demande de faire l’essai d’une tarte sans cuisson. Comme ce n’est pas quelque chose dont j’ai l’habitude, je me suis inspiré du livre Les graines germées de A à Z de Carole Dougoud Chavannes. Et, ça s’adonne … -La suite- about Tarte aux fraises sans cuisson, sans gluten, sans œufs et sans lait!!!
Recette de tarte tatin à l’érable
Il y a plusieurs tartes aux pommes classiques comme la tarte aux pommes alsacienne, celle de votre mère mais moi, celle que je préfère, c'est la tarte tatin. Je ne vous raconterai pas son histoire, elle est racontée partout sur internet, je me contenterai de vous préparer la meilleure! … -La suite- about Recette de tarte tatin à l’érable
Tarte au citron revisitée: chocolat blanc, Amaretto et miel
Voici la recette de tarte au citron revisitée que l'on sert au restaurant. Le chocolat blanc qu'on y ajoute rend ce dessert moins acide et plus doux. Que dire sur l'Amaretto à part que c'est une liqueur vraiment succulente et qui se marie à merveille avec le citron. Finalement, j'ajoute une glace au … -La suite- about Tarte au citron revisitée: chocolat blanc, Amaretto et miel
Tarte à la rhubarbe façon tarte au citron
On consomme souvent la rhubarbe mélangée avec des fraises en confiture et en tarte ou en trempant les tiges dans le sucre. Cette semaine, j'ai plutôt pensé vous préparer une tarte à la rhubarbe à la façon d'une tarte au citron. L'acidité de la rhubarbe remplacera à merveille celle du citron dans … -La suite- about Tarte à la rhubarbe façon tarte au citron
