On se met en mode brunch pour le printemps! J’ai décidé de commencer cette série avec une recette de Lassi. Le Lassi est un breuvage indien généralement à base de yogourt, de mangues et d’épices. Ça ressemble en tout point à un smoothie et c’est aussi délicieux! Je vous le propose aujourd’hui pour le brunch, mais c’est le genre de breuvage qui pourrait même être pris en entrée, l’été, sur la terrasse. Il suffit de bien doser les épices pour l’adapter à votre repas.
Portions: 4 verres
Ingrédients
- 500 ml de yogourt nature;
- 250 g de mangue (1 mangue);
- 200 g de kakis (2 kakis);
- 200 g de carottes cuites (1 grosse carotte);
- Épices de votre choix (cardamome, cannelle, curry, curcuma).
Méthode
Passer tous les ingrédients au mélangeur et servir bien froid.
Vous nous en donnerez des nouvelles!
Laisser un commentaire